#降低胆固醇# #美容秀发#
带鱼中含有蛋白质、脂肪、维生素B1、B2和烟酸、钙、磷、铁、碘等成分。带鱼中不饱和脂肪酸，具有降低胆固醇的作用。同时可以增强皮肤表面细胞的活力，使皮肤细嫩、光洁，使头发乌黑光亮，是难得的美容秀发产品。
【材料】
300克 带鱼
20克 料酒
20克 山茶油
10克 姜丝
10克 蒜瓣
6克 葱花
10克 老抽
10克 有机酱油
5克 手工红冰糖
10克 有机糙米醋
【做法】
1) 带鱼中加入10克料酒腌制10分钟。
2) 锅中加入山茶油、姜丝、蒜片，以120度/2分钟/速度1爆香。
3) 锅中插入起泡器，加入带鱼、10克料酒、老抽、有机酱油、手工红冰糖、醋，以 120度/10分钟/逆转/小勺 烹煮。
4) 煮好的带鱼，出锅撒上葱花即可。
【Ingredients】
300g hairtail
20g cooking wine
20g camellia oil
10g shredded ginger
10g garlic cloves
6 g chopped green onion
10g soy sauce
10g organic soy sauce
5g handmade red rock sugar
10g organic brown rice vinegar
【Direction】
- Add 10 grams of cooking wine to the hairtail and marinate for 10 minutes.
- Add camellia oil, shredded ginger, and garlic slices to the pot, and saute at 120 degrees/2 minutes/speed 1.
- Insert a bubbler into the pot, add octopus, 10g cooking wine, dark soy sauce, organic soy sauce, handmade red rock sugar, vinegar, and cook at 120 degrees/10 minutes/reverse/small spoon.
- Cook the octopus and sprinkle with chopped green onion.