Bean Curd with Green Onion and Black Bean Curd Soup葱白豆豉豆腐汤

#风寒食疗汤#

在感冒初起时，用生姜来散寒，配合葱白、淡豆豉发汗解表，再加上可清润解毒的豆腐，有助于缓解喉咙痒、打喷嚏、流鼻水等不适现象，可以较快地驱寒发汗。

【材料】

250克 豆腐

1茶匙 甘草豆豉

25克 葱白

4克 姜片

 

【做法】

1) 锅中加入起泡器，倒入500毫升水，加入甘草豆豉、豆腐、葱白、姜片。

2) 准备煮制。

3) 以120度/8分钟/逆转/小勺 煮制。

4) 出锅趁热享用。

【Ingredients】

250g tofu

1 teaspoon licorice tempeh

25g green onion

4 g sliced ginger

 

【Direction】

1. Add a bubbler to the pot, pour 500 ml of water, add licorice tempeh, tofu, green onion, and ginger slices.
2. Ready to cook.
3. Cook at 120 degrees/8 minutes/reverse/spoon.
4. Serve while hot.